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In microbiology, yeasts and molds have an important place. Although they are often associated with decomposition or infections, they also play beneficial roles in the food, pharmaceutical, and environmental industries.

En savoir plus sur les levures et moisissures !

Dans le vaste monde de la microbiologie, les levures et les moisissures occupent une place importante. Bien qu’elles soient souvent associées à la décomposition ou aux infections, elles jouent également des rôles bénéfiques dans l’industrie alimentaire, pharmaceutique et environnementale.

Tendances

En savoir plus sur les staphylocoques !

Les staphylocoques forment un genre de bactéries à Gram positif largement répandu dans la nature, dans les différents environnements, chez les animaux et chez l’homme. Certaines espèces sont responsables d’infections ou intoxications alimentaires et non-alimentaires graves.

Tendances

En savoir plus sur les salmonelles !

Les salmonelles sont des bactéries généralement présentes dans les intestins des animaux et transmises à l’homme par le biais d’aliments contaminés. Dans la plupart des cas, elles sont responsables de gastro-entérites pouvant conduire à une fièvre typhoïde mortelle.

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