Description
La gélose glucosée viande-foie pour sulfito-réducteurs (VFSR) avec 2 g/L d’extrait de levure est utilisée pour le dénombrement des spores de bactéries anaérobies sulfito-réducteurs dans les matières premières et ingrédients entrant dans la composition des conserves non acides (pH>4,5), ainsi que les prélèvements de surface et dans les eaux de process des conserveries.
Elle peut être utilisée aussi pour le dénombrement des spores dans les produits pasteurisés.
Conditionnement
Milieu prêt-à-liquéfier :
BM16908 – 10 flacons de 200 mL
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