L’Acide pidolique est le lactame de l’acide glutamique. Il s’agit d’une molécule physiologique que l’on retrouve dans l’organisme (peau, trame osseuse, cerveau) et qui intervient dans de nombreux processus biologiques en tant qu’intermédiaire biochimique et métabolique.
Le Pidolate de Zinc forme un composé organométallique dans lequel un ion zinc est lié à un ion pidolate. Il est utilisé comme supplément nutritionnel en raison de la présence du zinc, un oligo-élément indispensable à la santé humaine.
Le pidolate de fer est un composé organométallique constitué d’un ion fer lié à un ion pidolate. Il est utilisé comme supplément nutritionnel pour son contenu en fer, un oligo-élément essentiel pour la santé humaine.
Le Pidolate de Magnésium est un composé organométallique constitué d’un ion magnésium lié à un pidolate. Il est utilisé comme supplément nutritionnel car il contient du magnésium, un oligo-élément indispensable à la santé humaine.
Le Pidolate de Calcium est un composé organométallique formé d’un ion calcium lié à un ion pidolate. Il est formé par la liaison covalente entre le calcium et le pidolate, c’est à dire un ion Ca2+ et un ion C5H9NO2-.
