Mécanisme d'action
La présence naturelle de l’Acide pidolique dans le corps fait qu’il soit fréquemment utilisé en tant que vecteur favorisant la biodisponibilité des molécules qui l’accompagne comme pour les minéraux dans le cas des pidolates, mais aussi pour des dérivés organiques comme c’est le cas pour le deanol ou la bétaine.
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L’acide L-pyrrolidinique est utilisé comme neurotransmetteur dans le système nerveux central. Il est également employé comme additif alimentaire et ingrédient de produits de soins de la peau.
Ce ne sont pas là ses seules applications puisqu’il s’agit également d’un intermédiaire très couramment utilisé en synthèse dans l’industrie chimique et pharmaceutique. ll peut également être utilisé dans les industries de la nutrition animale.
L’Acide pidolique existe sous 2 formes énantiomériques (L et D) mais nous ne commercialisons que la forme L qui est la forme biologiquement active.
Propriétés
- Formule chimique: C5H9NO2
- Solubilité dans l’eau : Soluble
- Structure : Acide aminé α-aminé en forme L
- Couleur : Cristaux incolores
Grades disponibles
- Acide L pidolique cristaux
- Acide L pidolique pur (L>95%)
- Acide L pidolique ultrapur (L>99 %)
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