Peptone de viande bovine
La matière première apporte une combinaison unique de peptides et d’acides aminés associés à des produits d’origine animale.
CARACTERISTIQUES CHIMIQUES PRINCIPALES :
Aspect, couleur = poudre beige
Odeur = caractéristique
pH (solution à 2%) = 7,0 ± 0,5
Stabilité (2%, pH 7,0) après autoclavage 15 min / 121°C = solution limpide
Azote total ≥13%
Azote aminé = 2,0 ± 0,5%
Chlorures ≤ 13,0%
Cendres sulfuriques ≤ 22%
Perte à la dessiccation ≤ 6,0%
aminogramme
DISTRIBUTION DES ACIDES AMINES (mg/g): under revision.
Acide aspartique :
Thréonine :
Sérine:
Acide glutamique :
Proline:
Glycine:
Alanine:
Cystéine:
Valine:
Méthionine :
Isoleucine:
Leucine:
Tyrosine:
Phénylalanine:
Histidine:
Lysine:
Arginine:
Tryptophane:
Produits associés
