Peptone de viande bovine
Cette référence est accompagnée de la certification EDQM afin de permettre son utilisation dans les produits pharmaceutiques humains et vétérinaires.
CARACTERISTIQUES CHIMIQUES PRINCIPALES :
Azote total = 12,0 ± 1,0%
Azote aminé = 4,0 ± 1,0%
pH = 6,5 – 7,5
Cendres sulfuriques ≤ 17%
Chlorures = 1,5 ± 0,5%
Perte à la dessiccation = ≤6%
aminogramme
DISTRIBUTION DES ACIDES AMINES (mg/g):
Acide aspartique : 82
Thréonine: 31
Sérine: 29
Acide glutamique : 96
Proline: 41
Glycine: 72
Alanine: 54
Cystéine: –
Valine: 49
Méthionine: 8
Isoleucine: 31
Leucine: 60
Tyrosine: 12
Phénylalanine: 38
Histidine: 20
Lysine: 65
Arginine: 37
Tryptophane: –
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