M 17 – gélose

Dénombrement des lactocoques et de streptococcus thermophilus

La gélose M 17 est utilisée pour le contrôle des produits laitiers notamment dans les yaourts natures, aromatisés ou contenant des morceaux de fruits.

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Description

La gélose M 17 est utilisée pour le dénombrement des lactocoques (particulièrement Lactococcus lactis) et de Streptococcus thermophilus dans les produits laitiers et notamment dans les yaourts natures ou aromatisés (brassés ou non), ainsi que dans les yaourts contenant des morceaux de fruits.
Ce milieu permet également l’étude de la sensibilité de ces microorganismes aux bactériophages.

Conditionnement

Milieu déshydraté :
BK088HA – Flacon de 500 g

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